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多赚二十元的浙东白鹅(20091230)(组图)
发布者:龙8官方网站 点击: 发布时间:2021-03-04 17:50

  解说:浙江省象山县地处东部沿海,这里江河交错、水草丰茂,在当地盛产着有名的浙东白鹅,据说养这种鹅经济效益大不一样,一只鹅能多赚二十块,那么它到底有什么特殊之处呢?

  记者:这里的大白鹅看起来还真是不一样,它们看起来瘦瘦的,细长细长的,而且脖子也要比一般的鹅长一些,它们的胆子特别大,根本就不怕人。

  专家:浙东白鹅是我国中型地方鹅品种,因为它原产于浙江东部地区,所以取名浙东白鹅,浙东白鹅脖子细长,身体呈流线型,它的肉嫩鲜美,生命力旺盛,它是我国优良的地方肉用鹅品种。

  解说词:您别看浙东白鹅长得细长,其实它是中型鹅品种中个头较大的一种,最大的有12、3斤,出肉量也比一般的鹅高5%左右。

  养殖户:因为它的毛很细,很结实,也很密,不像别的鹅毛是蓬起来的,所以看上去大,这个肉你摸上去挺结实的。

  养殖户:一只鹅一天要吃一斤半青饲料,青饲料吃进去,长胖了,长大壳子,要卖的时候,十天里面要吃精饲料多一些,这样成本加起来最起码一只要省10多元钱。

  专家:浙东大白鹅耐粗饲能力非常强,因为它的肌胃,也就是我们说的鹅胗特别大,所以它的消化力强,吸收能力也强,用一些青粗饲料就能够满足它的营养需要,青粗饲料占到整个饲料的70%以上。

  解说:由于浙东白鹅耐粗饲,消化和吸收能力都比较强,所以它的生长速度也比一般的鹅快。

  记者:在当地有这样一句俗语,叫“边吃边拉,六十日好卖”。说的是浙东白鹅出栏早的特点,普通的鹅要养80、90天能长到8斤,而浙东大白鹅60天到65天就可以上市了,养殖周期短,养殖户的效益自然不少。

  解说词:耐粗饲,上市时间早,这些都降低了浙东白鹅的养殖成本,那么它的市场售价又会怎么样呢?

  养殖户:现在是卖9、5元钱一斤,价格比别的鹅现在要高2元,平时要高1元钱,我养了1000只鹅,卖80000元钱,我挣30000元钱。

  解说词:浙东白鹅的售价是9、5一斤,比别的鹅每斤贵一块到两块钱,那么一只白鹅有八九斤,最少能多卖八九块。

  如果按每只多卖8元钱计算,加上节省的饲料成本十多元,一只鹅浙东白鹅最起码就能多赚20元钱。

  记者:浙东白鹅的肉非常地饱满,我们再来看看里面怎么样?普通白鹅的肉颜色比较深,而浙东白鹅的肉呈现的是粉红色,看起来也比较嫩,肌肉纤维比较细。

  专家:因为它肉当中的肌纤维含量特别高,而且肌纤维特别细,所以它比较嫩。第二,肉当中含不饱和脂肪酸含量很高,所以浙东白鹅的肉不仅是纤细、鲜、香,而且它的营养价值也很高。

  解说:原来浙东白鹅肉质细嫩,营养价值也很高,在浙东地区大多以白斩的做法为主,可要想保证它的肉质,在加工也得下功夫。

  记者:这里就是白斩鹅的加工车间了,现在才凌晨两点钟,但是您看啊,车间里面已经是一片忙碌了。

  技术员:我们这边白斩鹅最大的特点就是要它的新鲜度,所以我们都是现做现卖,及时发售的,每天它的订单有多少,我们就做多少,而且必须保证四点前发货。

  当地政府负责人:浙东白鹅现在作为我们农业龙型产业的主导产业来抓,现在它的养殖规模是200万羽,产值达到2个亿,农民增收的效益比较明显。

  记者:鲜美的肉质让浙东白鹅备受市场的欢迎,而较低的饲养成本又让养殖户们获得更多的经济效益,凭借着这些优势,浙东白鹅正在走出浙东,走向全国。

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