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江苏扬州:小餐桌大文明 夹菜用公筷吃不完“兜
发布者:龙8官方网站 点击: 发布时间:2020-11-13 10:26

  餐桌文明是社会文明的缩影,也是城市文明的重要窗口。“扬州文明有礼二十四条”自2018年2月发布以来,“长者先动筷、夹菜用公筷”早已妇孺皆知。近日,记者走访江苏省扬州市部分餐饮店发现,餐桌上的文明意识深入人心,夹菜用公筷,吃不完“兜”着走等文明行为随处可见。下面,请大家跟随马上办记者一起看看餐桌上的文明。

  11月11日,记者先后走访了市区多家餐饮店,看到每家饭店餐桌上都放着公筷和公勺。在顾客就餐前,工作人员会主动宣传有关文明就餐的相关知识,特别提到“夹菜用公筷”的文明习惯。

  在东区奥林大酒店,记者看到,墙面醒目位置张贴了文明餐桌礼仪以及节约粮食的各种文明标语,各个餐桌上也放着“公筷公勺见文明”、合理膳食等温馨提醒。临近中午时间段,酒店服务员趁着顾客没来前,将餐具、冷碟等放上餐桌。

  记者注意到,每张桌子上配备了2副公筷公勺。酒店负责人告诉记者,考虑到餐桌范围大,一张圆桌能坐20人,为了大家就餐方便,在原有一副公筷公勺的基础上,又增加了一副。“这几年,不少顾客都养成了‘夹菜用公筷’的习惯,尤其是晚辈给长辈夹菜,既体现了敬老之心,又注意卫生健康。”负责人介绍。

  在双东得月楼,记者也看到了同样的情况,每个餐桌上都放着一套公筷公勺。酒店工作人员介绍,有时根据顾客需求,会增加公筷数量,并主动提供打包服务。

  “有时顾客聚餐结束时,发现点的饭菜吃不完,我们会主动提供打包盒。”双东得月楼一位工作人员告诉记者,这几年市民勤俭节约意识不断增强,每次聚餐要么完成“光盘行动”,要么将饭菜打包回家,总之浪费现象基本看不到了。

  多家餐饮店负责人表示,他们一直提倡“光盘行动”,在准备菜品时根据顾客需要,增加或减少。“之前我们遇到一家几口人点菜吃,考虑到有的菜分量多,吃不掉,顾客提出减量的要求,我们也同意了,相应的菜品钱也减掉一点。”一家中小型餐厅工作人员说。

  记者在万象汇商场内的“吉祥春饼·烤鸭”店就餐时还发现,主打的菜品分为15元/例(10张)和8元/例(5张)。服务员告诉记者,之前他们是卖大份的,现在一方面社会上宣传要节约食物,另一方面的确也有顾客吃不完,所以就分为了大份和小份,不至于产生过多的浪费。

  记者采访时发现,不少顾客在酒席结束前见到桌上的剩菜剩饭,都会主动跟服务员要打包盒。市民朱先生告诉记者,“现在除了大酒店,不少中小型餐饮店也能提供打包盒、公筷等,我们都很满意。”

  “小孩子都懂得‘粒粒皆辛苦’的道理,我们大人更要做好做足,在孩子面前树立好榜样。”家住老城区的陈玉弟老人今年70岁,每次家庭聚餐都选择附近的酒店。他说,老父亲今年已98岁,一家四代人逢年过节都会聚在一起。“父亲年纪大了,行动不灵活,每次吃饭我们都夹菜给他吃,桌上的公筷给我们提供了方便。”陈玉弟说,现在孩子们也跟着学,渐渐养成了勤俭节约的习惯。

  多位市民感慨,理性消费、文明用餐是衡量一个城市文明程度的重要标准,体现着社会文明的发展进步。(扬州发布记者 周阳 丁超禺 文/图)

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